Быкова, Т. О. Химический состав и антиоксидантные свойства продуктов переработки яблок и винограда - сока и выжимок [Текст] / Т. О. Быкова, Н. В. Макарова , А. Ф. Шевченко // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - N 11. - С. 20-22. Рубрики: Переработка плодов и овощей Кл.слова (ненормированные): АНТИОКСИДАНТЫ -- ЯБЛОКИ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ Доп.точки доступа: Макарова , Н. В.; Шевченко, А. Ф. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |