Талейсник, М. А. Научно - практические аспекты использования сырья с новыми нетрадиционными структурообразующими свойствами [Текст] / М. А. Талейсник, Т. В. Савенкова // Кондитерское производство. - 2008. - N 5. - С. 14 - 15. Рубрики: Кондитерские изделия--Дизайн Пищевые ингредиенты Кл.слова (ненормированные): пищевые добавки комплексные -- кондитерские изделия Доп.точки доступа: Савенкова, Т. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |