Лабораторная информационно-измерительная система мониторинга динамики замеса пшеничного теста и прессования макаронных изделий [Текст] / В. Я. Черных [и др.] // Хлебопечение России. - 2016. - N 5. - С. 16-21 Рубрики: Макаронное производство--Технологии Кл.слова (ненормированные): МАКАРОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО Доп.точки доступа: Черных [и др.], В. Я. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |