Моделирование качества мясной продукции [Текст] / А. Б. Лисицин [и др.] // Пищевая промышленность. - 2016. - N 10. - С. 50-55 Рубрики: Мясная промышленность--Биотехнология Кл.слова (ненормированные): СОЕВЫЙ БЕЛОК -- МЯСНОЙ ФАРШ -- КАЧЕСТВО -- ПРОГНОЗИРОВАНИЕ -- КОМПЬЮТЕРНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ Доп.точки доступа: Лисицин [и др.], А. Б. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |