Методика оценки действия амилолитических ферментов на нативный крахмал [Текст] / А. А. Папахин [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - N 4. - С. 14-17 Рубрики: Крахмало-паточное производство Кл.слова (ненормированные): РАСТВОРЕНИЕ -- ГИДРОЛИЗ Доп.точки доступа: Папахин [и др.], А. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |