Оценка уровня содержания крахмала в томатных кетчупах [Текст] / А. В. Самойлов [и др.] // Пищевая промышленность. - 2020. - N 9. - С. 26-29 Рубрики: Переработка плодов и овощей Кл.слова (ненормированные): АНТРОНОВЫЙ РЕАКТИВ -- РЕАКЦИЯ С ЙОДОМ -- КАЧЕСТВО ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ Доп.точки доступа: Самойлов [и др.], А. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |