Родин, Е. П.     Использование формулы Баллинга в качестве прогностического критерия при производстве пива [Текст] / Е. П. Родин // Пиво и напитки. - 2008. - N 6. - С. 48 - 49. ББК 36.87 Рубрики: Бродильные производства    Пивоварение--Технология Кл.слова (ненормированные): контроль качества -- продукция АПК Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1)