Крапивка, О. Подготовка персонала для индустрии гостеприимства [Текст] / О. Крапивка // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2008. - N 8. - С. 18 - 33. Рубрики: Общественное питание--Организация--Кадры Кл.слова (ненормированные): рынок труда -- специалисты -- руководители Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |