Иванченко, О. Б. Алко- и генопротекторные свойства напитка естественного брожения на основе меда [Текст] / О. Б. Иванченко // Пиво и напитки. - 2009. - N 2. - С. 38-41. Рубрики: Пищевая промышленность--Производство напитков--Ингредиенты Кл.слова (ненормированные): пиво -- мед -- напиток брожения -- генотоксичность -- токсичность -- напиток брожения -- генопротекторная активность Аннотация: Напитки естественного брожения, их биологическое действие. Исследование свойств напитка естественного брожения на основе меда. Доп.точки доступа: Яковлева, И. Н.; Борисова, Е. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |