Савинская, Н. Один день в монастырской пекарне [Текст] / Н. Савинская // Ресторатор. - 2010. - N 1. - С. 60-63. Рубрики: Общественное питание--Кулинария--Национальная кухня Хлебопекарная промышленность Кл.слова (ненормированные): хлеб -- выпечка -- пекарня -- традиции Аннотация: Статья посвящена продуктам питания, изготавливаемым в монастырях, в частности, монастырскому хлебу. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |