Пономарева, Е. Комплексная оценка качества хлебобулочных изделий [Текст] / Е. Пономарева, М. Чурилов, О. Воропаева, Н. Антонова // Хлебопродукты. - 2008. - N3. - С. 54 - 55. Рубрики: Хлебобулочные изделия--Оценка качества Кл.слова (ненормированные): методы оценки хлеба -- уровень качества Доп.точки доступа: Чурилов, М.; Воропаева, О.; Антонова, Н. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |