Разнообразие теста [Текст] // Питание и общество. - 2010. - N 2. - С. 22. Рубрики: Хлебопекарная промышленность--Технологии Кл.слова (ненормированные): тесто -- мучные кондитерские изделия -- оформление -- рисовальные массы Аннотация: Статья посвящена технологии оформления мучных кондитерских изделий. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |