Жуков, И. С чувством меры [Текст] / И. Жуков // Ресторатор. - 2010. - N 6. - С. 48-50. Рубрики: Общественное питание--Кулинария--Национальная кухня Кл.слова (ненормированные): японская кухня -- мирин -- сладкое рисовое вино -- приправа Аннотация: О культовом продукте японской кухни - мирин (сладком рисовом вине). Предлагаются рецепты с использованием мирин. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |