Перспективы использования нетрадиционного растительного сырья при производстве функциональных молочных продуктов [Текст] / Е. Е. Курчаева [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2010. - N 10. - С. 61-63. Рубрики: Пищевая промышленность--Молочные продукты Кл.слова (ненормированные): молочные продукты -- функциональные продукты -- растительное сырье Доп.точки доступа: Курчаева, Е. Е.; Манжесов, В. И.; Максимов, И. В.; Грибова, О. А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |