Шаклеина, М. Химия и жизнь. Чистота в ресторане [Текст] / М. Шаклеина // Ресторатор. - 2011. - N 5. - 42-44. Рубрики: Общественное питание--Организация Жиры и масла--Мыла и моющие средства Кл.слова (ненормированные): ресторан -- чистота -- уборка -- бытовые средства -- моющие средства -- дезинфицирующие средства Аннотация: Чистота в заведении. Рекомендации по применению различных моющих и дезинфицирующих средств в ресторане. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |