Колесникова, С. В. Лауриновые жиры для производства мороженого [Текст] / С. В. Колесникова // Молочная промышленность. - 2008. - N6. - С. 76. Рубрики: Пищевые ингредиенты Замороженные продукты Кл.слова (ненормированные): глазурь -- лауриновые жиры -- мороженое Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |