Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Погоржельская Н. С. Заглавие : Микробные биокатализаторы и их роль в нано - и биотехнологиях Место публикации : Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2008. - N 3(15 сент.). - С. 36 - 37. (Шифр П30/2008/3) ББК : 36 Предметные рубрики: Биотехнология пищевая Бродильное производство Нанотехнологии