Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Евдокимов И. А, Храмцов А. Г., Нестеренко П. Г. Заглавие : Современное состояние переработки молочной сыворотки Место публикации : Молочная промышленность. - 2008. - N 11. - С. 36 - 40. (Шифр М28/2008/11) ББК : 36.95 Предметные рубрики: Пищевые продукты жидкие Безотходная технология Молочные продукты-- Технологии Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная сыворотка Доп.точки доступа: Храмцов, А. Г.; Нестеренко, П. Г.