Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Еделев Д. А., Кантере В. М., Матисон В. А. Заглавие : Обеспечение безопасности продуков питания Место публикации : Пищевая промышленность. - 2009. - N 12. - С. 14 - 17. (Шифр П9/2009/12) ББК : 36 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Безопасность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--продовольственная безопасность--риски--оценка опасности--система контроля Доп.точки доступа: Кантере, В. М.; Матисон, В. А.