Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Самофалова Л. А., и др. Заглавие : Растительная основа для получения функциональных напитков и молокосодержащих продуктов Место публикации : Пиво и напитки. - 2009. - N 5. - С. 44 - 45. (Шифр П6/2009/5) ББК : 36 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты Производство напитков Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Технологии Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растительные заменители молока--соевая основа--гречишная основа--конопляная основа--функциональные напитки--продукты молочно-растительные--комбинированные пищевые продукты Доп.точки доступа: Самофалова, Л. А.; и др.