Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Чечина О. Н., Зюзина А. В., Зимичев А. В. Заглавие : Перспективы утилизации пивной дробины Место публикации : Пищевая промышленность. - 2010. - N 7. - С. 17-19. (Шифр П9/2010/7) ББК : 36.876 + 20.1 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пивоваренное производство-- Технологии Безопасность жизнедеятельности-- Экология-- Промышленная экология Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): солодовая дробина--пивоварение--кормовые дрожжи--кормовые добавки--отходы--экология Аннотация: Рассмотрены экологические проблемы пивоваренного производства при образовании массового технологического отхода - пивной дробины. Обобщены сведения об использовании дробины в качестве кормовой добавки, сырья для получения химических продуктов и биотехнологического производства кормового белка. Доп.точки доступа: Зюзина, А. В.; Зимичев, А. В.