Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Губа О. Е., Максименко Ю. А., Терешонков С. А. Заглавие : Разработка рациональных способов конвективной сушки для жидких продуктов Место публикации : Пищевая промышленность. - 2010. - N 10. - С. 24-25. (Шифр П9/2010/10) ББК : 36.81 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Оборудование Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): распылительная сушка--сушка жидких продуктов--сушильная техника--тепломассообмен Аннотация: Изложены технические и технологические решения, а также рекомендации по их практическому использованию для совершенствования тепломассообменных продуктов при получении порошков из жидких продуктов. Доп.точки доступа: Максименко, Ю. А.; Терешонков, С. А.