Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Арефьева А. Заглавие : Девица-красавица в зелени Место публикации : Питание и общество. - 2011. - N 10. - С. 23. (Шифр П7/2011/10) ББК : 36.99 Предметные рубрики: Общественное питание-- Кулинария-- Пряности и приправы Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): чернушка--семена чернушки--семейство лютиковых--нигелла--дикий фенхель--черный тмин--пряность--приправа Аннотация: Статья об однолетнем травянистом растении семейства лютиковых, называемое в России чернушкой, и его использовании в кулинарии.