Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Макарова Н. В., Лиманова В. С. Заглавие : Оценка антиоксидантных свойств меда на модели с линолевой кислотой Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2012. - N 2. - С. 57-58. (Шифр Х8/2012/2) ББК : 36.84 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Сахарное производство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сорта меда--антиоксидантная активность--антиоксиданты--линолевая кислота Доп.точки доступа: Лиманова, В. С.