А77049-КХ    36.95    К 59     Козлов, Владимир Николаевич.     Технология молочно-белковых продуктов [Текст] / В. Н. Козлов, А. Ф. Затирка. - Киев : Урожай, 1988. - 167 с. - Библиогр.: с. 162-163 (30 назв.). - ISBN 5-337-00070-5 : 00.55 р.ББК 36.95 Рубрики: Сыродельное производство    Творог--Производство    Молочно-белковые концентраты--Производство Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Затирка, Анатолий Федорович Экземпляры всего: 1 КХ (1) Свободны: КХ (1)