А230916-ПТО Т 34 Тепловое и механическое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учеб. пособие для студентов учеб. заведений сред. проф. образования и учащихся учеб. заведений нач. проф. образования. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2000. - 477, [1] с. : ил. ; 21. - (Учебники XXI века). - Загл. обл. : Механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания. - 10000 экз.. - ISBN 5-222-01445-2 : 71.50 р. Рубрики: Общественное питание--Предприятия--Механическое оборудование Общественное питание--Предприятия--Тепловое оборудование Держатели документа: ООПБ Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |