А275479-КР Б 48 Березина, Наталья Александровна. Проектирование предприятий отраслей. Сборник задач по технологии производства хлебобулочных изделий [Текст] : учеб. пособие для высш. проф. образования / Н. А. Березина, С. Я. Корячкина ; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс". - Орел : [ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"], 2012. - 177 с. : ил ; 20.5. - Библиогр.: с. 137. - 100 экз.. - ISBN 978-5-93932-452-6 : 120 р. Рубрики: Университет технический--труды--Учебники для высших учебных заведений Учебники--Учебно-методические пособия Доп.точки доступа: Корячкина, Светлана Яковлевна; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс"ОГТУ Экземпляры всего: 1 КР (1) Свободны: КР (1) |