Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=КАЧЕСТВО МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ<.>

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Дегтерев Г. П.
Заглавие : Многоуровневая система обеспечения безопасности и качества молока и молочных продуктов
Место публикации : Молочная промышленность. - 2009. - N 11. - С. 9-12. (Шифр М28/2009/11)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Безопасность
Пищевая промышленность-- Молочная промышленность-- Предприятия-- Санитарный надзор
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): товарные свойства сырого молока--причины низкого качества молока--санитарно-гигиеническое состояние--моющие средства--качество молочных продуктов--продовольственная безопасность
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кашеваров И. А.
Заглавие : Улучшение качества кисломолочных и творожных продуктов
Место публикации : Молочная промышленность. - 2012. - N 3. - С. 45-46. (Шифр М28/2012/3)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Качество продукции
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная продукция--кисломолочная продукция--качество молочных продуктов
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Зенина Д. В.
Заглавие : Современные тенденции в повышении качества традиционного творога
Место публикации : Молочная промышленность. - 2012. - N 5. - С. 46-47. (Шифр М28/2012/5)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Производство творога
Молочные продукты-- Качество
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кисломолочные продукты--ферментативный гидролиз--творог--качество молочных продуктов
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Латышева А. И., Упилкова Ю. Е., Разумов А.И.
Заглавие : Экономическая необходимость использования перспективных технологий в молочной отрасли
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2013. - N 4. - С. 41-44. (Шифр П9/2013/4)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плазмокаталитические технологии--качество молочных продуктов--экономическая эффективность--энергосбережение--экология
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Максютов и др.] [Р. Р.
Заглавие : Оценка качественных характеристик кумыса методом хемилюминесцентного анализа
Место публикации : Молочная промышленность. - 2013. - N 12. - С. 60-61. (Шифр М28/2013/12)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Контроль качества
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--качество молочных продуктов
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Голубева [и др.] Л. В.
Заглавие : Изучение процесса синерезиса кисломолочных напитков
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2015. - N 4. - С. 42-43 (Шифр П9/2015/4)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Кисломолочные продукты-- Напитки
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): реологические свойства--качество молочных продуктов
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)