Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина
Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ<.>
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Мусина О. Н.
Заглавие : Рациональная схема получения зернобобового компонента для использования в молочной отрасли
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2009. - N 5. - С. 72-74. (Шифр Х8/2009/5)
ББК : 36.91
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Переработка плодов и овощей-- Технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): комбинированные пищевые продукты--молочная основа--молочное сырье--зерновое сырье--нешелушеный горох--зернобобовый компонент
Аннотация: Статья посвящена разработке рациональной технологической схемы подготовки зернобобового компонента, пригодного для дальнейшего применения в молочной отрасли.
Найти похожие

2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Евдокимов [и др.] И. А.
Заглавие : Деминерализованный пермеат, как альтернатива молочному сахару
Место публикации : Молочная промышленность. - 2013. - N 2. - С. 38. (Шифр М28/2013/2)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мембранные технологии--молочный пермеат--молочное сырье
Найти похожие

3.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Полянская И. С., Семенихина В. Ф.
Заглавие : Классификация функциональных пищевых продуктов на молочной основе
Место публикации : Молочная промышленность. - 2017. - N 2. - С. 56-58 (Шифр М28/2017/2)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Функциональные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): обогащенные пищевые продукты--профилактические пищевые продукты--польза для здоровья--функциональные пищевые ингредиенты--молочное сырье
Найти похожие

4.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Володин Д. Н., Куликова И. К., Евдокимов И. А., Михайлов И. Ю.
Заглавие : Перспективы производства козьего молока распылительной сушки
Место публикации : Молочная промышленность. - 2023. - N 1. - С. 22-23 (Шифр М28/2023/1)
ББК : 36.96
Предметные рубрики: Консервное производство-- Молочные консервы
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): высокоэффективные технологии--молочное сырье--сухие ингредиенты--сухое козье молоко
Найти похожие

 
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)