Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина
Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Аналитические описания статей
Электронный краеведческий каталог
Орловская область в центральной печати
Аналитические описания статей дореволюционной периодики
Аналитические описания непериодических изданий
Музыкально-нотные издания
Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек
Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек
Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки
Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района
Каталог локальных электронных ресурсов
Полнотекстовая база
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Электронный каталог (11)Электронный краеведческий каталог (2)Аналитические описания статей дореволюционной периодики (2)Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек (3)Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки (2)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=СОК<.>
Общее количество найденных документов : 37
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-37 
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Филонова Г. Л.
Заглавие : Рациональное сочетание ультразвука и биоконверсии в технологии экстрактов из растительного сырья
Место публикации : Пиво и напитки. - 2008. - N2. - С. 66 - 68. (Шифр П6/2008/2)
ББК : 36.88
Предметные рубрики: Безалкогольная продукция-- Функциональные продукты-- Ферментные препараты-- Пищевые добавки
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пектин--спирт--сок
Найти похожие
2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Развязная И. Б., Тимофеева В.И., Титенкова Н. И.
Заглавие : Использование тыквы при получении напитков функционального назначения
Место публикации : Пиво и напитки. - 2008. - N3. - С. 22 - 24. (Шифр П6/2008/3)
ББК : 36.87
Предметные рубрики: Бродильное производсто-- Функциональные напитки-- Растительное сырье-- Тыквенный сок
Найти похожие
3.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Силаев А. В.
Заглавие : Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей и его влияние на индустрию производства безалкогольных напитков
Место публикации : Пиво и напитки. - 2009. - N 2. - С. 6-7. (Шифр П6/2009/2)
ББК : 36.88
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Производство напитков-- Соковая продукция
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): соковая продукция--технический регламент--сокосодержащий напиток--сок--нектар--морс
Найти похожие
4.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Тимофеева В. Н., Черепанова А. В., Данилюк Е. Н.
Заглавие : Сокосодержащие напитки профилактического назначения
Место публикации : Пиво и напитки. - 2009. - N 3. - С. 14 - 15. (Шифр П6/2009/3)
ББК : 36
Предметные рубрики: Напитки
Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сельдерей--мелисса--тыква--сок прямого отжима--сокосодержащий напиток
Найти похожие
5.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Емельянова А. А., и др.
Заглавие : Сухой сок из крыжовника
Место публикации : Пиво и напитки. - 2009. - N 3. - С. 22 - 23. (Шифр П6/2009/3)
ББК : 36.88
Предметные рубрики: Пищевые продукты
Соки-- Технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): крыжовник--сок прямого отжима--вакуумное выпаривание--физико-химический состав
Найти похожие
6.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Тхи Хьен Д., Богатырёва Т.
Заглавие : Использование рисовой муки в технологии хлебобулочных изделий
Место публикации : Хлебопродукты. - 2009. - N 12. - С. 50 - 51. (Шифр Х5/2009/12)
ББК : 36.83
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Хлебопекарное производство
Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлеб--высокое качество--хлебопекарный улучшитель--рисовая мука--сок ананаса--качество хлебобулочных изделий
Найти похожие
7.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Тимофеева В. Н., Саманкина Н. В., Азаренко Ю. П.
Заглавие : Влияние ферментативной обработки мезги сортовой аронии черноплодной и рябины садовой на выход сока
Место публикации : Пиво и напитки. - 2009. - N 5. - С. 24 - 26. (Шифр П6/2009/5)
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Производство напитков-- Соковая продукция
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): химический состав--рябина садовая--ферментативная обработка мезги--сок--арония черноплодная
Найти похожие
8.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Чумичев А. И., и др.
Заглавие : Влияние концентрации ионов железа на срок хранения осветлённого облепихового сока
Место публикации : Пиво и напитки. - 2010. - N 1. - С. 20-23. (Шифр П6/2010/1)
ББК : 36.88
Предметные рубрики: Соки-- Технология производства-- Сок облепиховый осветлённый
Сок облепиховый осветлённый-- Хранение-- Стабильность цвета-- Йоны железа
Найти похожие
9.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кузнецов И.
Заглавие : И родина щедро поила меня...
Место публикации : Экология и жизнь. - 2010. - N 4. - С. 90 - 93. (Шифр Э5/2010/4)
ББК : 36
Предметные рубрики: Напитки-- Березовый сок
Найти похожие
10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Динь Тхи Хьен
Заглавие : Определение оптимальной рецептуры хлеба с рисовой мукой
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2010. - N 6. - С. 64-65. (Шифр П9/2010/6)
ББК : 36.83
Предметные рубрики: Хлебопекарная промышленность-- Технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлеб--рисовая мука--сок ананаса--хлебопекарный улучшитель--высокое качество
Аннотация: В статье представлены результаты исследований по созданию технологии хлебобулочных изделий с применением рисовой муки.
Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-37 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)