Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина
Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Аналитические описания статей
Электронный краеведческий каталог
Орловская область в центральной печати
Аналитические описания статей дореволюционной периодики
Аналитические описания непериодических изданий
Музыкально-нотные издания
Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек
Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек
Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки
Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района
Каталог локальных электронных ресурсов
Полнотекстовая база
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=ТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА<.>
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 36.92
Автор(ы) : Розанцев Э. Г. [и др.],
Заглавие : Влияние термической обработки на содержание мутагенов в мясных изделиях
Место публикации : Мясная индустрия. - 2008. - N 7. - С. 44 - 47. (Шифр М45/2008/7)
ББК : 36.92
Предметные рубрики: -- Мясное производство
Мясные продукты-- Качество-- Безопасность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гмо--производство--безопасность--контроль--мутанты--мясные изделия--термическая обработка--мутагены
Найти похожие
2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Мелешкина Л. Е., Снегирева А. В.
Заглавие : Производство пищевых концентратов киселей на основе зернового сырья
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2010. - N 2. - С. 58-59. (Шифр П9/2010/2)
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые концентраты--кисель--зерновое сырье--мука--крахмал--термическая обработка
Аннотация: Проведено исследование возможности замены крахмала в составе пищевых концентратов киселей на муку зерновых культур. Теоретически и экспериментально обоснованы режимы термической обработки муки и разработана технологическая схема получения концентрата киселей повышенной пищевой ценности.
Найти похожие
3.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Рева В. П., Моисеенко Д. В.
Заглавие : Механохимическая технология переработки отходов металлообработки быстрорежущей стали
Место публикации : Вестник машиностроения. - 2013. - N 2. - С. 51-55. (Шифр В10/2013/2)
ББК : 34
Предметные рубрики: Металлообработка
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): быстрорежущая сталь--виброобработка--порошковая сталь--красностойкость--термическая обработка
Найти похожие
4.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Скобельская З.Г., Бессараб А. В.
Заглавие : Влияние матричной обработки на качество какао-бобов
Место публикации : Кондитерское производство. - 2013. - N 4. - С. 6-7. (Шифр К15/2013/4)
ББК : 36.86
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Кондитерское производство-- Технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество--энергозатраты--термическая обработка--какао-бобы
Найти похожие
5.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Хорев А. И.
Заглавие : Термическая обработка и сварка титановых сплавов
Место публикации : Вестник машиностроения. - 2013. - N 10. - С. 23-26. (Шифр В10/2013/10)
ББК : 34.44
Предметные рубрики: Машиностроение-- Конструирование-- Расчет
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): титановые сплавы--термическая обработка--сварка--контроль--разрушение
Найти похожие
6.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Гасанли Р. К.
Заглавие : Особенности структуры и фазового состава термообработанных высокопрочных чугунов с шаровидным графитом
Место публикации : Вестник машиностроения. - 2013. - N 10. - С. 31-33. (Шифр В10/2013/10)
ББК : 34.44
Предметные рубрики: Машиностроение-- Конструирование-- Расчет
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): высокопрочный чугун--шаровидный графит--кокиль--легирование--термическая обработка
Найти похожие
7.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Бакуменко О. Е., Шатнюк Л. Н.
Заглавие : Технологические аспекты применения льняной муки в пищевых концентратах функционального значения
Место публикации : Хлебопродукты. - 2017. - N 6. - С. 56-59 (Шифр Х5/2017/6)
ББК : 36.97
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Производство пищеконцентратов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): концентраты киселей--термическая обработка--пищевая ценность
Найти похожие
8.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Канарейкина С. Г., Канарейкин В. И.
Заглавие : Пастеризация кобыльего молока - гарантия безопасности
Место публикации : Молочная промышленность. - 2017. - N 7. - С. 19-20 (Шифр М28/2017/7)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Безопасность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кислотность--органолептические показатели--физико-химические показатели --микробиологические показатели--термическая обработка
Найти похожие
9.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Федосова А. Н., Каледина М. В., Волоскова А. А.
Заглавие : Производство сгущенных молочных консервов с сахаром вареных
Место публикации : Молочная промышленность. - 2021. - N 11. - С. 54-56 (Шифр М28/2021/11)
ББК : 36.96
Предметные рубрики: Консервное производство-- Молочные консервы
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вареное сгущенное молоко--термическая обработка--реакция майяра
Найти похожие
10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Шевченко [и др.] Т. В.
Заглавие : Воздействие микроволнового излучения на зерновые культуры
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2022. - N 4. - С. 19-21 (Шифр П9/2022/4)
ББК : 36.82
Предметные рубрики: Мукомольное и крупяное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): овес--глютен--термическая обработка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)