Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=зерно тритикале<.>

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Корячкина С., Кузнецова Е., Черепнина Л., Козлов А.
Заглавие : Роль биокатализаторов на основе целлюлаз в формировании качества хлеба из целого зерна
Место публикации : Хлебопродукты. - 2011. - N 12. - С. 52-53. (Шифр Х5/2011/12)
ББК : 36.83
Предметные рубрики: Хлебопекарная промышленность-- Выпечка хлеба
Географич. рубрики: Орел ГТУ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерно тритикале--ферментные препараты на основе целлюлаз
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кобелев К. В., Гернет М.В., Грибкова И. Н., Бойков А. В.
Заглавие : Свойства тритикале и перспективы ее использования в бродильных производствах
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - N 5. - С. 51-53. (Шифр Х8/2013/5)
ББК : 36.87
Предметные рубрики: Бродильное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бродильное производство--зерно тритикале--квас--пиво--солод--экстрактивные вещества
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Алимов А. В., Разумовская Р. Г.
Заглавие : Изготовление овощной икры по усовершенствованной технологии
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2014. - N 4. - С. 36-38. (Шифр П9/2014/4)
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Консервное производство-- Технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): концепция создания инновационных продуктов--зерно тритикале--электрохимическая активация--обогащенная кабачковая икра
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Пома [и др.] Н. Г.
Заглавие : Перспективы использования озимого тритикале как продовольственной культуры
Место публикации : Хлебопродукты. - 2016. - N 5. - С. 65-67 (Шифр Х5/2016/5)
ББК : 36.83
Предметные рубрики: Хлебопекарная промышленность-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерно тритикале--формовой и подовый хлеб
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Панкратов Г. Н.
Заглавие : Актуальное направление развития мукомольной отрасли
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - N 4. - С. 29-31 (Шифр Х8/2017/4)
ББК : 36.80
Предметные рубрики: Мукомольное производство-- Модификации
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерно тритикале--отруби--целлюлолитические и протеолитические ферментные препараты
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ахмедов [и др.] М. Э.
Заглавие : Актуальные направления технологического развития мукомольной отрасли
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2017. - N 8. - С. 43-49 (Шифр П9/2017/8)
ББК : 36.82
Предметные рубрики: Мукомольное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерно тритикале--модифицированные продукты--функциональные свойства--мука
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)