Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Найдено в других БД:

Электронный каталог (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=пахта<.>

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Вышемирский Ф. А., Ожгихина Н. Н.
Заглавие : Пахта: минимум калорий - максимум биологической ценности
Место публикации : Молочная промышленность. - 2011. - N 8. - С. 43-45. (Шифр М28/2011/8)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пахта--лечебно-профилактическое питание
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Вышемирский Ф. А., Ожгихина Н. Н.
Заглавие : Пахта: минимум калорий - максимум биологической ценности
Место публикации : Молочная промышленность. - 2011. - N 9. - С. 54-56. (Шифр М28/2011/9)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Вторичное сырье
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пахта--продукт функционального питания--аминокислоты
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Восканян О. С., Шаурина О. С.
Заглавие : Новые направления в производстве безопасных жировых эмульсионных продуктов питания
Место публикации : Масложировая промышленность. - 2011. - N 6. - С. 38-39. (Шифр М5/2011/6)
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Безопасность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): функциональные пищевые продукты--здоровое питание--майонез--эмульсии--пахта--эмульсионный соус--вторичное молочное сырье--обогащение эмульсионных соусов
Аннотация: Статья посвящена теме создания нового поколения эмульсионных соусов и продуктов эмульсионной природы функционального назначения, новым ингредиентам и технологиям.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Дейниченко Г., Золотухина И., Сефиханова Е.
Заглавие : Молочно-белковые десерты
Место публикации : Питание и общество. - 2011. - N 12. - С. 27. (Шифр П7/2011/12)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Молочная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рациональное питание--молочно-белковые концентраты--пахта--молочно-белковые десерты--комбинированные молочные продукты--овощные добавки--морковное пюре--пюре из тыквы--растительное сырье
Аннотация: В статье предлагается технология получения молочно-белковых десертов с использованием добавок из растительного сырья.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Новокшанова А. Л., Абабкова А. А., Абрамов Д. В.
Заглавие : Напиток с гидролизатом сывороточных белков молока
Место публикации : Молочная промышленность. - 2016. - N 12. - С. 58-60 (Шифр М28/2016/12)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Кисломолочные продукты-- Технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): аминокислоты--обезжиренное молоко--пахта
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Волкова Т. А.
Заглавие : Побочное молочное сырье - ресурс для производства продуктов сыроделия и маслоделия
Место публикации : Молочная промышленность. - 2021. - N 5. - С. 35-37 (Шифр М28/2021/5)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Вторичное сырье
Молочная промышленность-- Молочные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): побочное молочное сырье--молочная сыворотка--пахта--импорт
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)