Поисковый запрос: <.>K=спирт<.> |
Общее количество найденных документов : 32
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Сапронова, Л. А.
Карамельная масса на основе сиропа сахарного сорго [Текст] / Л. А. Сапронова, Г. А. Ермолаева, Л. Н. Шабурова // Пищевая промышленность. - 2012. - N 4. - С. 58-59.
ББК 36.86
Рубрики: Пищевая промышленность--Кондитерское производство--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
САХАРНОЕ СОРГО -- СИРОП, ПАТОКА, СПИРТ, ЛИМОННАЯ КИСЛОТА -- КАРАМЕЛЬНАЯ МАССА -- РЕЦЕПТУРА -- СОРГОВЫЙ СИРОП
Аннотация: В статье предлагаются результаты изучения свойств сиропа сахарного сорго и возможность использования его для производства карамельной массы.
Доп.точки доступа:
Ермолаева, Г. А.; Шабурова, Л. Н.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
2.
|
Богданова, Т. В.
Сбраживание свекловичного сусла с добавлением минерального азота и фосфора [Текст] / Т. В. Богданова // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2011. - N 4. - С. 26-27.
ББК 36.87
Рубрики: Спиртовое производство
Кл.слова (ненормированные):
брожение -- гидроортофосфат аммония -- комплексная переработка -- сахарная свёкла -- спирт
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
3.
|
Бекетова, О. Н.
О государственном контроле производства и оборота алкогольной продукции [Текст] / О. Н. Бекетова // Эко. - 2016. - N 4. - С. 90-102
ББК 36.87 + 65
Рубрики: Бродильные производства
Алкогольная продукция--Рынок--Россия
Кл.слова (ненормированные):
ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ -- РЫНОК АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
4.
|
Влияние головнево-мараных зерен зерновой смеси на качество ректификованного спирта [Текст] / В. М. Жиров [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - N 9. - С. 56-57.
ББК 36.87
Рубрики: Бродильное производство
Кл.слова (ненормированные):
ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СПИРТ -- ХРОМАТОГРАФИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ АНАЛИЗА -- ЗЕРНОВЫЕ БРАЖКИ
Доп.точки доступа:
Жиров [и др.], В. М.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
5.
|
Изучение растворимости инулина в водно-спиртовых растворах с различной концентрацией этилового спирта [Текст] / Е. С. Константинова [и др.] // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2011. - N 4. - С. 11-13.
ББК 36.87
Рубрики: Спиртовое производство
Кл.слова (ненормированные):
инулин -- водно-спиртовой раствор -- этиловый спирт -- растворимость
Доп.точки доступа:
Константинова [и др.], Е. С.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
6.
|
Коростелёв, А. В.
Исследование физико-химических показателей осахаренного сусла для получения спирта-виски [Текст] / А. В. Коростелёв, И. В. Новикова, С. В. Востриков // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2011. - N 2. - С. 13 - 17.
ББК 36.872
Рубрики: Пищевая промышленность--Спиртовое производство
Кл.слова (ненормированные):
зернопродукты -- физико-химические показатели -- осахаренное сусло -- спирт-виски -- зерновые композиции
Доп.точки доступа:
Новикова, И. В.; Востриков, С. В.
Экземпляры всего: 1
ЗП (1)
Свободны: ЗП (1)
Найти похожие
|
7.
|
Багатурия, Н. Ш.
Технология грузинского национального напитка "Чача" [Текст] / Н. Ш. Багатурия, Н. А. Бегиашвили, Б. Н. Багатурия // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2011. - N 4. - С. 22-25.
ББК 36.87
Рубрики: Спиртовое производство
Кл.слова (ненормированные):
виноградные выжимки -- дистилляция -- спирт виноградный -- спирт-сырец -- перегонка
Доп.точки доступа:
Бегиашвили, Н. А.; Багатурия, Б. Н.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
8.
|
Никитина, С. Ю.
Применение ионообменных смол для очистки пищевого этанола от сопутствующих примесей [Текст] / С. Ю. Никитина, О. Б. Рудаков, И. Г. Кудухова // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2011. - N 4
ББК 36.87
Рубрики: Спиртовое производство
Спирт этиловый пищевой--Примеси
Кл.слова (ненормированные):
выделение примесей -- физико-химические способы
Доп.точки доступа:
Рудаков, О. Б.; Кудухова, И. Г.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
9.
|
Требования к технологической адекватности ячменного сырья [Текст] / И. М. Абрамова // Пищевая промышленность. - 2013. - N 5. - С. 52-54
ББК 36.83
Рубрики: Бродильные производства--Контроль качества
Кл.слова (ненормированные):
ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- КРАХМАЛ -- САХАРА
Доп.точки доступа:
Абрамова, И. М.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
10.
|
Метод установления происхождения этилового ректификованного спирта [Текст] / И. М. Абрамова [и др.] // Пищевая промышленность. - 2013. - N 4. - С. 32-35
ББК 36.87
Рубрики: Бродильные производства--Спиртовое производство
Кл.слова (ненормированные):
ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ -- ВОДКА -- ВОДКА ОСОБАЯ -- АДСОРБЦИОННО-ЛЮМИНЕСЦЕНТНЫЕ МЕТОДЫ АНАЛИЗА
Доп.точки доступа:
Абрамова [и др.], И. М.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный