Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=функциональные напитки<.>

Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : , И. А., Успенская М. Е., Антипова Л. В.
Заглавие : Молочно-растительная основа для напитков функционального назначения
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2010. - N 1. - С. 54-56. (Шифр П9/2010/1)
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочно-растительные экстракты--функциональные напитки--йогурт--белоксодержащие продукты--шрот амаранта--бобы нута--кислотообразование--вязкость
Аннотация: Приготовление напитков функционального назначения на комбинированной молочно-растительной основе. Создание питьевого йогурта в ассортименте. Оценка консистенции молочных продуктов.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Самофалова Л. А., и др.
Заглавие : Растительная основа для получения функциональных напитков и молокосодержащих продуктов
Место публикации : Пиво и напитки. - 2009. - N 5. - С. 44 - 45. (Шифр П6/2009/5)
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты
Производство напитков
Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растительные заменители молока--соевая основа--гречишная основа--конопляная основа--функциональные напитки--продукты молочно-растительные--комбинированные пищевые продукты
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Каленик Т. К., и др.
Заглавие : Функциональные нектары из тыквы с добавлением сока ягод дикоросов
Место публикации : Пиво и напитки. - 2009. - N 6. - С. 24-26. (Шифр П6/2009/6)
ББК : 36.91
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Производство напитков-- Соковая продукция
Лечебное питание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): тыквенные нектары--функциональные напитки--биофлавоноиды--соки ягодные--жимолость--рябина
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Эмульсионные нектары на основе тыквы с добавлением дикоросов
Место публикации : Пиво и напитки. - 2009. - N 6. - С. 34-36. (Шифр П6/2009/6)
ББК : 36.91
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Производство напитков-- Соковая продукция
Здоровое питание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): липидно-каротиноидный комплекс--эмульсия--функциональные напитки
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Фараджева Е. Д.
Заглавие : Безалкогольный напиток функционального назначения
Место публикации : Пиво и напитки. - 2010. - N 1. - С. 17-19. (Шифр П6/2010/1)
ББК : 36.88
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты
Производство напитков
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): функциональные напитки
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ипатова Л. Г., Козлов И. В., Гернет М. В.
Заглавие : Разработка напитков функционального назначения
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2009. - N 12. - С. 60-61. (Шифр П9/2009/12)
ББК : 36
Предметные рубрики:
Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): функциональные напитки--обогащение--комбинирование--модификация водной основы
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Новикова [и др.] И. В.
Заглавие : Оценка сбалансированности солодовых экстрактов при проектировании напитков с заданными медико-биологическими свойствами
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - N 12. - С. 28-32. (Шифр Х8/2014/12)
ББК : 36.88
Предметные рубрики: Производство напитков
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): медико-биологические требования--функциональные напитки
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)