Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=яблочные выжимки<.>

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Исследование процесса сушки яблочных выжимок в виброкипящем слое
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2009. - N 5. - С. 10-12. (Шифр Х8/2009/5)
ББК : 36.91
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Переработка плодов и овощей-- Технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): яблочные выжимки--сушка--сушилка--виброкипящий слой--процесс тепломассообмена
Аннотация: Представлены результаты экспериментального исследования процесса сушки яблочных выжимок в виброкипящем слое. Установлены степень и характер влияния основных режимных параметров на кинетику процесса. Исследовано влияние температурного режима на качественные показатели сухого продукта.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Демидова Т. И., Бакаев М. М.
Заглавие : Технология комбинированных пищевых концентратов функционального назначения
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2011. - N 8. - С. 18-19. (Шифр П9/2011/8)
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Лечебно-профилактическое питание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые концентраты--продукты функционального назначения--пектиновые вещества--столовая свекла--экстракция--яблочные выжимки--пульпа
Аннотация: Статья посвящена вопросам получения комбинированных порошковых пектиносодержащих концентратов (КПСК) с повышенным содержанием растворимых низко- и высокоэтерифицированных пектиновых веществ путем увеличения эффективности их извлечения.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Карчава [и др.] М. С.
Заглавие : Мучные диабетические изделия с натуральными биологически активными добавками
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2010. - N 2. - С. 51-52 (Шифр Х8/2010/2)
ББК : 36.82
Предметные рубрики: Хлебопекарная промышленность-- Диетическое питание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): шиповник--пшеничные отруби--яблочные выжимки--соевая мука
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Каледина [и др.] М. В.
Заглавие : Пектиновые олигосахариды из яблочных выжимок: получение и первичная оценка их пребиотического действия
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2023. - N 12. - С. 68-72 (Шифр П9/2023/12)
ББК : 36.91
Предметные рубрики: Переработка плодов и овощей-- Вторичное сырье
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пектиновые олигосахариды--пребиотики--яблочные выжимки
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)