Поисковый запрос: <.>S=Молочная промышленность -- Молочная продукция<.> |
Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8 |
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Донская Г. А., Захарова Е. В.
Заглавие : Антиоксидантные свойства молочной сыворотки
Место публикации : Молочная промышленность. - 2010. - N 9. - С. 72-74. (Шифр М28/2010/9)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочная продукция
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная продукция--молочная сыворотка--антиоксидантные свойства
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Волков А. В.
Заглавие : Молочный рынок Костромской области: анализ развития
Место публикации : Молочная промышленность. - 2010. - N 11. - С. 11-14. (Шифр М28/2010/11)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочная продукция
Географич. рубрики: Костромская область
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ассортимент и структура рынка молочной продукции
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кобзева Т. В., Юрова Е. А.
Заглавие : Контроль качества молокосодержащих продуктов
Место публикации : Молочная промышленность. - 2011. - N 2. - С. 48-49. (Шифр М28/2011/2)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочная продукция
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): контроль качества--современные методы анализа
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Зайцева М., Сафроненко Е.
Заглавие : Молоко с омега-3 - продукт будущего?
Место публикации : Молочная промышленность. - 2012. - N 3. - С. 36-37. (Шифр М28/2012/3)
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты
Молочная промышленность-- Молочная продукция
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Давыдова Е. А., Заболоцкая Т. А., Лилишенцева А.Н.
Заглавие : Разработка технологии твердых сыров с использованием липолитических ферментов
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2012. - N 7. - С. 21-24. (Шифр Х8/2012/7)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочная продукция
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): твердые сыры--вкус--жирные кислоты--консистенция
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Мгебришвили И. В., Селезнева Е. А., Короткова А. А.
Заглавие : Эффективность применения концентратов бахчевых культур в рецептуре поликомпонентного молочного десерта
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - N 8. - С. 44-45. (Шифр Х8/2013/8)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочная продукция
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная сыворотка--бахчевые культуры--желе--молочный десертный продукт
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Хамнаева Н.И., Батуева Д. М., Данжеева Э. К.
Заглавие : Влияние импульсной электронно-пучковой обработки на биологическую ценность молока и молочной сыворотки
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 5. - С. 12-14 (Шифр Х8/2011/5)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочная продукция
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пастеризация
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Макеева И. А., Пряничникова Н. С., Стратонова Н. В.
Заглавие : Формирование национальной терминологической системы молочной продукции
Место публикации : Молочная промышленность. - 2021. - N 3. - С. 13-16 (Шифр М28/2021/3)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочная продукция
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): национальный молочный продукт
Найти похожие
|
|
|
Главная
Описание
Электронный каталог
Стандартный