Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина
Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Аналитические описания статей
Электронный краеведческий каталог
Орловская область в центральной печати
Аналитические описания статей дореволюционной периодики
Аналитические описания непериодических изданий
Музыкально-нотные издания
Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек
Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек
Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки
Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района
Каталог локальных электронных ресурсов
Полнотекстовая база
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>S=Молочная промышленность -- Молочные продукты -- Пищевые ингредиенты<.>
Общее количество найденных документов : 114
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
1.

Вид документа :
Шифр издания :
Автор(ы) : Чернопольская Н. Л., Гаврилова Н. Б.
Заглавие : Использование антиоксидантов в ферментированных молочных продуктах
Место публикации : Молочная промышленность. - 2019. - N 10. - С. 66-67 (Шифр М28/2019/10)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пробиотические культуры--биополимеры
Найти похожие
2.

Вид документа :
Шифр издания :
Автор(ы) : Белякова Т., Печуркина Д.
Заглавие : Комплексный подход к функциональным продуктам
Место публикации : Молочная промышленность. - 2019. - N 10. - С. 54-55 (Шифр М28/2019/10)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Пищевые ингредиенты
Найти похожие
3.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Никитина Ю. В., Топникова Е. В.
Заглавие : Перспективы создания низколактозных продуктов
Место публикации : Молочная промышленность. - 2020. - N 12. - С. 24-25 (Шифр М28/2020/12)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Пищевые ингредиенты
Найти похожие
4.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Храмцов [и др.] А. Г.
Заглавие : Переработка молочной мелассы: настоящее и будущее
Место публикации : Молочная промышленность. - 2020. - N 12. - С. 54-56 (Шифр М28/2020/12)
ББК : 36
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Пищевые ингредиенты
Найти похожие
5.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 36.95/М 91
Автор(ы) : Мусина О. Н.
Заглавие : Плодово-ягодные ингредиенты в технологии молочных продуктов
Место публикации : Молочная промышленность. - 2021. - N 2. - С. 53-54 (Шифр М28/2021/2)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Пищевые ингредиенты
Найти похожие
6.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Мусина [и др.] О. Н.
Заглавие : Изучение поведения молочно-облепиховых смесей при окрашивании
Место публикации : Молочная промышленность. - 2020. - N 11. - С. 16-17 (Шифр М28/2020/11)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Пищевые ингредиенты
Найти похожие
7.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Юрова [и др.] Е. А.
Заглавие : Изучение состава и свойств молока сельскохозяйственных животных как основы для производства продуктов функциональной направленности
Место публикации : Молочная промышленность. - 2020. - N 12. - С. 7-9 (Шифр М28/2020/12)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--козье молоко--овечье молоко
Найти похожие
8.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Доротова А.
Заглавие : Лактозы: новый взгляд на молочные продукты
Место публикации : Молочная промышленность. - 2020. - N 12. - С. 17-19 (Шифр М28/2020/12)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Пищевые ингредиенты
Найти похожие
9.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Тараненко Ф. В.
Заглавие : Фармабиотические штаммы Lactobacillus для функциональных молочных продуктов
Место публикации : Молочная промышленность. - 2021. - N 7. - С. 30-31 (Шифр М28/2021/7)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): lactobacillus--функциональный комплекс--ферментированные молочные продукты--микробиота--фармабиотики--иммунитет
Найти похожие
10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Юрова Е. А., Кобзева Т. В., Фильчакова С. А.
Заглавие : Особенность разработки экспресс-методов определения сроков годности функциональных продуктов на молочной основе длительного хранения
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2021. - N 3. - С. 36-39 (Шифр П9/2021/3)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты-- Пищевые ингредиенты
Пищевая продукция-- Сроки годности
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): функциональные ингредиенты--методы исследований--математическое моделирование
Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)