Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина
Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Аналитические описания статей
Электронный краеведческий каталог
Орловская область в центральной печати
Аналитические описания статей дореволюционной периодики
Аналитические описания непериодических изданий
Музыкально-нотные издания
Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек
Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек
Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки
Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района
Каталог локальных электронных ресурсов
Полнотекстовая база
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>S=Молочная промышленность -- Технологии<.>
Общее количество найденных документов : 22
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-22 
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Курбанов Н.
Заглавие : Кисломолочные продукты с салепом
Место публикации : Питание и общество. - 2009. - N 9. - С. 23. (Шифр П7/2009/9)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты
Молочная промышленность-- Технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): порошок салепа--ятрышник--йогурт--кефир--функциональные свойства--кисломолочные продукты--функциональные продукты
Найти похожие
2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Володин и др.] [Д. Н.
Заглавие : Прогрессивный подход к классическим технологиям
Место публикации : Молочная промышленность. - 2012. - N 10. - С. 31-33. (Шифр М28/2012/10)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Технологии
Найти похожие
3.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Голубева Л. В., Долматова О. И., Василенко Л. И., Смольский Г. М., Игдисамова Р. И.
Заглавие : Разработка технологии спреда "Ореховый"
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - N 1. - С. 44-46. (Шифр Х8/2013/1)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): спред--растительные масла--технологии
Найти похожие
4.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Евдокимов [и др.] И. А.
Заглавие : Деминерализованный пермеат, как альтернатива молочному сахару
Место публикации : Молочная промышленность. - 2013. - N 2. - С. 38. (Шифр М28/2013/2)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мембранные технологии--молочный пермеат--молочное сырье
Найти похожие
5.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Осадченко И. М., Горлов И.Ф., Мосолова Н. И.
Заглавие : Основные направления развития технологий электрообработки молока
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - N 4. - С. 15-19. (Шифр Х8/2013/4)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--качество--срок хранения--электрообработка
Найти похожие
6.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Евдокимов [и др.] И. А.
Заглавие : Мембранные технологии в молочном производстве
Место публикации : Молочная промышленность. - 2013. - N 9. - С. 25-26. (Шифр М28/2013/9)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Технологии
Найти похожие
7.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 36.95/П 27
Автор(ы) : Мурашов [и др.] И. Д.
Заглавие : Перспективный способ обработки молочного сырья
Место публикации : Молочная промышленность. - 2013. - N 11. - С. 17-18. (Шифр М28/2013/11)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ультаструйная технология
Найти похожие
8.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Евелева и др.] [В. В.
Заглавие : Технологические инновации в производстве пищевой молочной кислоты
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2014. - N 4. - С. 26-29. (Шифр П9/2014/4)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): безопасность продукции--повышение качества
Найти похожие
9.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Харитонов В. Д.
Заглавие : Приоритетные направления развития пищевых технологий
Место публикации : Молочная промышленность. - 2014. - N 5. - С. 4-5. (Шифр М28/2014/5)
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Технологии
Молочная промышленность-- Технологии
Найти похожие
10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Овсянников В. Ю., Бабенко М. С.
Заглавие : Исследование процесса пастеризации молока ИК-излучением
Место публикации : Молочная промышленность. - 2014. - N 8. - С. 34-35. (Шифр М28/2014/8)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Технологии
Найти похожие
 1-10    11-20   21-22 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)