Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина
Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Аналитические описания статей
Электронный краеведческий каталог
Орловская область в центральной печати
Аналитические описания статей дореволюционной периодики
Аналитические описания непериодических изданий
Музыкально-нотные издания
Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек
Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек
Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки
Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района
Каталог локальных электронных ресурсов
Полнотекстовая база
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>S=Пищевые продукты -- Функциональные ингредиенты<.>
Общее количество найденных документов : 18
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-18 
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Степычева Н. В., Васина Н. А., Петрова С. Н.
Заглавие : Оценка жирно-кислотного состава молочного жира
Место публикации : Молочная промышленность. - 2017. - N 7. - С. 52-53 (Шифр М28/2017/7)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Функциональные ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гост--растительные масла
Найти похожие
2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Подгорнова Н. М., Петров С. М., Петрянина Т. А.
Заглавие : Изомальтулоза - инновационный низкогликемический углеводный подсластитель
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - N 11. - С. 14-20 (Шифр Х8/2017/11)
ББК : 36.80
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Функциональные ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): свойства
Найти похожие
3.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Сафронова Т. Н., Евтухова О. М.
Заглавие : Технология пищевых продуктов с использованием переработанного пророщенного зерна пшеницы
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - N 4. - С. 49-52 (Шифр Х8/2014/4)
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Функциональные ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): полуфабрикаты--рыбный фарш--безопасность
Найти похожие
4.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кайшев [и др.] А. Ш.
Заглавие : Применение послеспиртовой зерновой барды в производстве продуктов питания
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - N 3. - С. 15-18 (Шифр Х8/2015/3)
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Функциональные ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биологическая ценность--мясные изделия--хлебобулочные изделия
Найти похожие
5.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Юферова А. А.
Заглавие : Использование биоактивных компонентов сцифоидных медуз для создания функциональных пищевых продуктов
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - N 8. - С. 50-54 (Шифр Х8/2015/8)
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Функциональные ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): аминокислоты--таурин--сушеный картофель
Найти похожие
6.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Зокирова [и др.] М. С.
Заглавие : Исследование изменения макро-и микроэлементного и витаминного состава фруктозного сиропа
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - N 3. - С. 18-20 (Шифр Х8/2017/3)
ББК : 36.80
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Функциональные ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): витамины--инулин--топинамбур
Найти похожие
7.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Белова А. А., Базарнова Ю. Г.
Заглавие : Соусы-приправы с фитоэкстрактами для порционных мясных блюд
Место публикации : Мясная индустрия. - 2012. - N 10. - С. 32-34 (Шифр М45/2012/10)
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Функциональные ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пряно-ароматические растения--оздоровительные продукты--тмин--имбирь--кориандр
Найти похожие
8.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Римарева [и др.] Л. В.
Заглавие : Использование биомассы гриба Aspergillus oryzae в качестве источника биологически активных веществ
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2012. - N 9. - С. 46-50 (Шифр Х8/2012/9)
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Функциональные ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): аминокислоты--хитин--пептиды
Найти похожие
9.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Храмцов [и др.] А. Г.
Заглавие : Применение дрожжей - продуцентов бета-галактозидаз для получения галактоолигосахаридов из лактозосодержащего сырья
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2012. - N 8. - С. 36-39 (Шифр Х8/2012/8)
ББК : 36.80
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Функциональные ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пребиотики
Найти похожие
10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Забодалова [и др.] Л. А.
Заглавие : Исследование технологии получения концентрата белков люпина с использованием процесса энзиматической деструкции полисахаридов
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - N 3. - С. 33-36 (Шифр Х8/2013/3)
ББК : 36.80
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Функциональные ингредиенты
Найти похожие
 1-10    11-18 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)