Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина
Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Аналитические описания статей
Электронный краеведческий каталог
Орловская область в центральной печати
Аналитические описания статей дореволюционной периодики
Аналитические описания непериодических изданий
Музыкально-нотные издания
Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек
Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек
Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки
Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района
Каталог локальных электронных ресурсов
Полнотекстовая база
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Электронный каталог (7)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>S=Хлебобулочные изделия<.>
Общее количество найденных документов : 14
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-14 
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Дерканосова Н, Таганова Н., Гаршина С., Валева Т.
Заглавие : Исследование адсорбционных свойств зерновых экструдатов
Место публикации : Хлебопродукты. - 2008. - N3. - С. 41 - 43. (Шифр Х5/2008/3)
ББК : 36.82 + 36.83
Предметные рубрики: Хлебобулочные изделия
Зерно-- Товароведение
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты--зерновые--рис--кукуруза
Найти похожие
2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Перковец М.В.
Заглавие : Новые ингредиенты для функциональных хлебобулочных и макаронных изделий - натуральные пребиотики
Место публикации : Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2008. - N1. - С. 38 - 40. (Шифр П10/2008/1)
ББК : 36.83
Предметные рубрики: Макаронные изделия
Хлебобулочные изделия
Пищевые ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): инулин
Найти похожие
3.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Громцев С., Иминов Р.
Заглавие : Роторная вибрационная машина для нарезки хлебобулочных изделий
Место публикации : Хлебопродукты. - 2008. - N4. - С. 48 - 49. (Шифр Х5/2008/4)
ББК : 36.83
Предметные рубрики: Хлебопекарная промышленность-- Технологии-- Оборудование
Хлебобулочные изделия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебопродукты--оборудование--роторная вибрационная машина--хлебобулочные изделия--нарезка
Найти похожие
4.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Бандаева Е.Ш.
Заглавие : Полезный хлеб как первый шаг к здоровью
Место публикации : Хлебопечение России. - 2008. - N3. - С. 28 - 29. (Шифр Х4/2008/3)
ББК : 36.83
Предметные рубрики: Хлебобулочные изделия
Пищевые ингредиенты
Здоровое питание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): соя--ячмень--рис--овес--гречка--функциональные продукты
Найти похожие
5.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Яковлева О.
Заглавие : Близкие родственники
Место публикации : Хлебопродукты. - 2008. - N 9. - С. 24 - 25. (Шифр Х5/2008/9)
ББК : 36.83
Предметные рубрики: Хлебопекарная промышленность
Хлебобулочные изделия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бейгл--бублик--хлебопродукты
Найти похожие
6.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Алексеенко Е.
Заглавие : Нетрадиционное природное сырьё для производства хлебобулочных изделий
Место публикации : Хлебопродукты. - 2008. - N 9. - С. 50 - 51. (Шифр Х5/2008/9)
ББК : 36.83
Предметные рубрики: Хлебобулочные изделия
Пищевые ингредиенты
Найти похожие
7.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Чубенко Н. Т.
Заглавие : Хлеб в профилактике заболеваний населения
Место публикации : Хлебопечение России. - 2008. - N 5. - С. 4 - 5. (Шифр Х4/2008/5)
ББК : 36.83
Предметные рубрики: Хлебобулочные изделия
Здоровое питание
Пищевые ингредиенты
Дескрипторы: хлебопечение--пищевые добавки--функциональное питание
Найти похожие
8.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Веденеева М.
Заглавие : Обогащение витаминами продуктов питания - путь сохранения здоровья
Место публикации : Хлебопечение России. - 2008. - N 5. - С. 22. (Шифр Х4/2008/5)
ББК : 36.83
Предметные рубрики: Хлебобулочные изделия
Пищевые ингредиенты-- Витамины
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебопродукты--добавки пищевые
Найти похожие
9.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Нилова Л., Дубровская Н.
Заглавие : Новая добавка для хлебобулочных изделий - порошок из сортовой красноплодной рябины
Место публикации : Хлебопродукты. - 2008. - N 11. - С. 52 - 53. (Шифр Х5/2008/11)
ББК : 36
Предметные рубрики: -- Пищевые ингредиенты
Хлебобулочные изделия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): добавки пищевые--рябина
Найти похожие
10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Апульцина Е. В., Поландова Р. Д., Шлеленко Л. А.
Заглавие : Хлебобулочные изделия для детей школьного возраста
Место публикации : Хлебопечение России. - 2009. - N 2. - С. 14 - 16. (Шифр Х4/2009/2)
ББК : 36.83
Предметные рубрики: Хлебобулочные изделия
Дети-- Питание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): новые виды изделий--органолептические показатели--улучшение качества--безопарный и опарный способы--повышение биоусвояемости микронутриентов
Найти похожие
 1-10    11-14 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)