Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аналитические описания статей- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Найдено в других БД:

Электронный каталог (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=ДОБАВЛЕНИЯ<.>

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Матричный способ оптимизации реологических свойств шоколадной массы [Текст] / З. Г. Скобельская [и др.] // Кондитерское производство. - 2012. - N 2. - С. 23-25.

ББК 36.86
Рубрики: Пищевая промышленность--Кондитерское производство--Технологии
Кл.слова (ненормированные):
ШОКОЛАДНЫЕ МАССЫ -- МАТРИЧНАЯ ОБРАБОТКА -- РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ВЯЗКОСТЬ -- ДОБАВЛЕНИЯ
Аннотация: В статье исследовано влияние матричной обработки на реологические свойства шоколадных масс: обыкновенных и молочных без добавлений и с крупными добавлениями.

Доп.точки доступа:
Скобельская, З.Г.; Уханова, И. А.; Вергун, В. В.; Бессараб, А. В.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

Масалова, Н. В.
Влияние добавления пюре из корня лопуха большого на показатели качества десертов [Текст] / Н. В. Масалова, Л. В. Левочкина, Н. Ю. Чеснокова // Пищевая промышленность. - 2015. - N 5. - С. 30-33

ББК 36
Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Пищевые ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
ИНУЛИН -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- СРОК ХРАНЕНИЯ ДЕСЕРТОВ

Доп.точки доступа:
Левочкина, Л.В.; Чеснокова, Н. Ю.
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

Павлов , В.
Сайт учреждения: что надо переделать, пока вы не растеряли посетителей [Текст] / В. Павлов , А. Михайлова // Справочник руководителя учреждения культуры. - 2020. - N 10. - С. 32-40

ББК 71
Рубрики: Учреждения культуры
Сайт учреждения культуры--О
Кл.слова (ненормированные):
САЙТЫ -- ДОБАВЛЕНИЯ -- ИНФОРМАЦИЯ -- ЧЕК-ЛИСТ

Доп.точки доступа:
Михайлова, А.
Экземпляры всего: 1
МК (1)
Свободны: МК (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)