Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Аналитические описания статей

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K=охлаждение рыбы<.>

Общее количество найденных документов : 1

Калитин, К. В.
Холодильная обработка - залог качества рыбы [Текст] / К. В. Калитин // Холодильная техника. - 2010. - N 1. - С. 32-35.

ББК 32.94 + 31.39
Рубрики: Рыбная промышленность
Холодильная техника
Кл.слова (ненормированные):
воздушное охлаждение -- жидкостное охлаждение -- чешуйчатый лёд -- охлаждение рыбы -- бинарный лёд -- пузырьковый лёд -- биомициновый лёд -- замораживание рыбы -- хранение рыбы -- качество рыбы

Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)