Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Аналитические описания статей

Область поиска

Найдено в других БД:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=ресторанный бизнес<.>

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

Петраков, А.
Франчайзинг: новые горизонты [Текст] / А. Петраков // Ресторатор. - 2009. - N 6. - С. 16-19.

ББК 65
Рубрики: Экономика--Управление--Менеджмент
Кл.слова (ненормированные):
ресторанный бизнес -- франчайзинг -- франшиза -- бренд -- роялти
Аннотация: Что такое система франчайзинга. Возможность открытия ресторана по франчайзинговой системе.

Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

Паласьос, Н.
На весь белый свет [Лучшие материалы "Ресторатора"] : иные миры / Н. Паласьос // Ресторатор. - 2009. - N 8. - С. 26 - 29.

ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание--Предприятия
Кл.слова (ненормированные):
имидж -- книги -- акции -- маркетинговый PR -- ресторанный бизнес -- французская гастрономия

Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

Бобылёва, М.
Свои среди чужих [Текст] / М. Бобылёва // Ресторатор. - 2009. - N 10. - С. 16-21.

ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание--Предприятия
Кл.слова (ненормированные):
ресторанный бизнес -- российские рестораторы
Аннотация: Российские рестораторы за рубежом.

Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

Зилберквит, Я.
О насущном [Текст] / Я. Зилберквит // Ресторатор. - 2010. - N 3. - С. 22-24.

ББК 65
Рубрики: Экономика--Управление--Менеджмент
Кл.слова (ненормированные):
экономический кризис -- ресторанный бизнес -- булочные-кафе
Аннотация: Статья о развитии сети булочных-кафе "Хлеб насущный", причинах роста в период экономического кризиса.

Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

Петрова, М.
Лед съедобный и несъедобный [Текст] / М. Петрова // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2011. - N 4. - С. 44-53.

ББК 65.43 + 36.99
Рубрики: Общественное питание--Организация--Оборудование
Общественное питание--Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
лед -- пищевой лед -- талая вода -- ресторанный бизнес -- использование льда -- посуда изо льда -- льдогенератор
Аннотация: Статья посвящена использованию льда в ресторанном бизнесе как для приготовления блюд, так и в декоративных целях: разновидности льда, необходимое количество, оборудование для получения и хранения льда.

Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)