Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Аналитические описания статей

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K=рецептурные композиции мясорастительных паштетов<.>

Общее количество найденных документов : 1

Юдина, С. Б.
Создание геродиетических продуктов питания [Текст] / С. Б. Юдина // Мясная индустрия. - 2014. - N 10. - С. 32-35.

ББК 36.92
Рубрики: Мясная промышленность--Функциональные продукты
Кл.слова (ненормированные):
ГЕРОДИЕТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ -- рецептурные композиции мясорастительных паштетов -- БЕЗОПАСНОСТЬ, органолептические и структурно-механические характеристики мясных паштетов

Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)