Моргун, В. Изменение биохимического состава рисовой крупы под воздействием водно - тепловой обработки [Текст] / В. Моргун, Д. Жигунов, С. Соц // Хлебопродукты. - 2008. - N7. - С. 56 - 57. Рубрики: Мукомольное и крупяное производство Кл.слова (ненормированные): качество -- водно - тепловая обработка -- биохимический состав -- рисовая крупа Доп.точки доступа: Жигунов, Д.; Соц, С. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Кучеренко, Л. А. Направления рационального использования сои [Текст] / Л. А. Кучеренко, В. С. Петибская, Е. Г. Ившина // Пищевая промышленность. - 2009. - N 10. - С. 11-13. Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты--Пищевые ингредиенты Кл.слова (ненормированные): соя -- биохимический состав -- рациональное использование зерна -- соевые продукты Доп.точки доступа: Петибская, В. С.; Ившина, Е. Г. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Скрипко, О. В. Использование сои амурской селекции для приготовления десертов функционального назначения [Текст] / О. В. Скрипко, О. В. Литвиненко, О. В. Покотило // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - N 8. - С. 45-48 Рубрики: Консервное производство--Продукты профилактического назначения Кл.слова (ненормированные): ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СОЕВО-тыквенные десертные пасты -- БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА Доп.точки доступа: Литвиненко, О. В.; Покотило, О. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Дадыкин, В. Вернись, облепиха! [Текст] / В. Дадыкин // Наука и жизнь. - 2017. - N 8. - С. 124-129 Рубрики: Облепиха--Сорта--Биохимический состав--Алтайский край Кл.слова (ненормированные): СОРТА -- БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ Экземпляры всего: 1 ЗП (1) Свободны: ЗП (1) |
Полухина, Е. В. Влияние некорневого питания на качество урожая сортов винограда столового назначения в аридных условиях [Текст] / Е. В. Полухина, М. В. Власенко // Аграрная Россия. - 2020. - N 7. - С. 36-40. Рубрики: Виноград--Удобрения--Урожайность--Качество Кл.слова (ненормированные): ВИНОГРАД -- НЕКОРНЕВОЕ ПИТАНИЕ -- БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ Доп.точки доступа: Власенко, М. В. Экземпляры всего: 1 СХ (1) Свободны: СХ (1) |