Влияние вибрационного помола на дисперстность и текстурные свойства кукурузного крахмала [Текст] / Н. Е. Кочкина [и др.]> // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - N 11. - С. 5-10. Рубрики: Пищевая промышленность--Крахмало-паточное производство--Технологии Кл.слова (ненормированные): ИК-СПЕКТРОСКОПИЯ -- ПОРИСТОСТЬ -- ВИБРАЦИОННАЯ мельница -- КРАХМАЛОПАТОЧНАЯ ОТРАСЛЬ Доп.точки доступа: Кочкина [и др.], Н. Е. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Влияние механической обработки на физико-химические, структурные и морфологические свойства кукурузного крахмала [Текст] / Н. Д. Лукин [и др.]> // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - N 12. - С. 27-31. Рубрики: Крахмало-паточное производство Кл.слова (ненормированные): МОДИФИКАЦИЯ КРАХМАЛА -- ВИБРАЦИОННАЯ МЕЛЬНИЦА -- МЕХАНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА Доп.точки доступа: Лукин [и др.], Н. Д. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |