Мезенова, О. Я. Морская биотехнология в России: перспективы развития [Текст] / О. Я. Мезенова // Пищевая промышленность. - 2008. - N 10. - С. 48 - 50. Рубрики: Морепродукты--Переработка--Россия Биотехнологии Кл.слова (ненормированные): морская биотехнология Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Мезенова, О. Я. Хитозан в технологии комплексной переработки молочной сыворотки [Текст] / О. Я. Мезенова, О. В. Скапец // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 6. - С. 49-53. Рубрики: Молочная промышленность Кл.слова (ненормированные): хитозан -- молочная сыворотка -- моделирование -- фракционирование -- пектин Доп.точки доступа: Скапец, О. В. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |