Орловская областная научная универсальная публичная библиотека им.И.А.Бунина

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Аналитические описания статей

Электронный краеведческий каталог

Орловская область в центральной печати

Аналитические описания статей дореволюционной периодики

Аналитические описания непериодических изданий

Музыкально-нотные издания

Объединенный электронный краеведческий каталог муниципальных библиотек

Объединенный электронный каталог муниципальных библиотек

Электронный каталог книг Мценской межпоселенческой районной библиотеки

Электронный каталог межпоселенческой централизованной библиотечной системы Орловского района

Каталог локальных электронных ресурсов

Полнотекстовая база

Область поиска

Найдено в других БД:

Аналитические описания статей (44)

Электронный краеведческий каталог (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=закваски<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

А275858-КР

   к36.95
   Ж 86

    Жукова, Лидия Петровна.
    Влияние нового метода обработки закваски на потребительские свойства сычужных твердых сыров [Текст] : [моногр.] / Л. П. Жукова, Э. Г. Жукова, Н. Н. Толкунова ; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс". - Орел : [ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"], 2012. - 78 с. : ил. ; 20.5. - Библиогр.: с. 76-78. - 500 экз.. - ISBN 978-5-93932-492-2 : 60 р.

ББК 36.958.0
Рубрики: Сыроварение

Держатели документа:
ООПБ

Доп.точки доступа:
Жукова, Эмилия Геннадьевна; Толкунова, Наталья Николаевна; Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс
Экземпляры всего: 1
КР (1)
Свободны: КР (1)
Найти похожие

А303349-ПТО

   36.99
   З-48

    Зеланд, Вадим.
    Кухня предков. Пища силы [Текст] / В. Зеланд. - Москва : Эксмо, 2020. - 204 с. : ил. - (Вадим Зеланд). - Вар. загл. : Пища силы. - Библиогр.: с. 203-204. - ISBN 978-5-699-97241-8 : 628.10 р.

ББК 36.997
Рубрики: Диетические блюда
Ржаные закваски
Питание рациональное

Держатели документа:
ООПБ
Экземпляры всего: 1
ПТО (1)
Свободны: ПТО (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)