Влияние вибрационного помола на дисперстность и текстурные свойства кукурузного крахмала [Текст] / Н. Е. Кочкина [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - N 11. - С. 5-10. Рубрики: Пищевая промышленность--Крахмало-паточное производство--Технологии Кл.слова (ненормированные): ИК-СПЕКТРОСКОПИЯ -- ПОРИСТОСТЬ -- ВИБРАЦИОННАЯ мельница -- КРАХМАЛОПАТОЧНАЯ ОТРАСЛЬ Доп.точки доступа: Кочкина [и др.], Н. Е. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |